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- 作 者：袁庭芳主编
- 出 版 社：石家庄：河北科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：753752498X
- 标注页数：281 页
- PDF页数：289 页
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水果食用常识 1
水果的色香味从何而来 2
新鲜水果内的化学成分 3
怎样吃水果有利健康 6
水果并非都含有丰富的维生素C 9
当心吃水果过量会致病 10
吃水果不能代替吃蔬菜 11
生吃瓜果必须消毒 11
生吃水果不要用酒精消毒 12
水果削皮二题 13
富含各种维生素的水果 14
水果及其食疗方例 17
梨 18
苹果 28
香蕉 37
枇杷 44
桃 54
杏 63
李子 73
橘子 81
枣 94
山楂 112
樱桃 125
梅子 134
葡萄 144
草莓 154
柑 161
柚 170
菠萝 180
荔枝 187
桂圆 199
西瓜 214
石榴 231
荸荠 243
柿子 255
甘蔗 268
附录 275
中药、水果的“四气”及按病寻果速查表 275