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- 作 者：邓耀荣编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806775773
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皮蛋拌熟蚌肉 7
车前草煮田螺 9
茅根水鸭 11
蜂蜜蒸鸡肝 13
乌汁猪肝 15
虾仁泥鳅 17
荸荠炒羊肝 19
柴胡川芎煮鸡蛋 21
党参黄芪蒸鸽肉 23
虫草鸡肉 25
山稔子根煮塘虱 27
猪脾蒸猪肚 29
黑鱼冬瓜煲 31
冬瓜鲫鱼 33
糖醋猪骨 35
蒲公英茵陈 37
复方参芪瘦肉 39
洋参花果煲生鱼 41
延胡党参兔肉 43
鸡骨草瘦肉 45
枸杞牛肝 47
青葙子鱼片 49
脊骨米醋汁 51
黄鳝粳米粥 53
莲淮甲鱼煲 55
蘑菇银耳滚豆腐 57
千斤扁豆煲牛肉 59
桃仁墨鱼 61
百合洋参煲田鸡 63
栀子干姜粥 65
二芽鸭肫 67
芎归鹌鹑煲 69
银耳海参 71