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- 作 者：刘小萱，方晓编著
- 出 版 社：广州：广东旅游出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7805219494
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目录 1
麦当劳公司发展简史 1
一个成功的故事—代前言 1
金色拱门立起来 1
克罗克的梦想 17
麦当劳的“铁三角” 41
与众不同的连锁制度 67
相互制约，共存共荣 97
快速扩张，领先群雄 121
麦当劳的内部管理 133
麦当劳的财务管理 149
只有完美的食品，才有送到顾客手中的权利 167
快捷和周到的服务 187
清洁的环境是对顾客无言的欢迎 199
员工的教育和训练 207
超短期的劳动力总动员 219
汉堡包学位 233
麦当劳的行销策略 245
麦当劳的“软性”广告 259
公共关系 271
日本市场首战告捷 293
先“本土化”，后“麦当劳化” 307
锐意进取 325
主要参考文献 348