鱼类的生物化学

作者：（英）韦廉姆斯（R.T.Williams）著；任云锋译
出版社：上海：上海科学技术出版社
出版年份：1957
ISBN：16119·45
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一、绪论莫顿 1

二、鱼类生物化学的某些比较观鲍尔温 4

三、鱼类的蛋白质哈谟叶尔 12

四、鱼类含氮提出物的化学及代谢许闻 37

五、鱼类脂肪的化学及代谢罗文 66

六、鱼类的类胡萝卜素葛德文 85

七、鱼类的胆汁酸的盐类海斯尔华德 112

八、鱼类利用的经济观克丁 117

附言 141