- 作 者：张建阁等编著
- 出 版 社：北京：农业出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：7109003361
- 标注页数：183 页
- PDF页数：195 页
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一 概说 1
(一)经济意义 1
(二)栽培历史和现状 3
(三)我国山楂栽培区划 5
1．东北栽培医 6
2．燕山栽培区 6
3．山东苏北栽培区 8
4．中原栽培区 8
6．云贵高原裁培区 9
5．西北栽培区 9
二 我国山楂的主要种与品种 11
(一)我国山楂的主要种与类型 11
(二)山楂主要优良品种 22
三 山楂栽培的生物学基础 30
(一)各器官的形态及生长发育特点 30
1．根系 30
2．芽和枝叶 32
3．花和果实 38
4．种子 42
1．年周期生长发育动态 43
(二)年周期与生命周期生长发育动态 43
2．山楂生命周期内的生长发育特点 46
3．山楂树的丰产形态指标 48
(三)对环境条件的要求 50
1．温度 50
2．光照 50
3．水分 51
4．土壤 53
(一)砧木苗的培育 54
1．苗圃地的选择 54
四 山楂苗木培育 54
2．砧木苗的培育方法 55
3．砧木苗圃的管理 61
(二)嫁接苗的培育 62
1．接穗采集与贮运 63
2．嫁接时期与接穗处理 64
3．嫁接方法 64
4．嫁接苗的管理 69
5．苗木出圃和贮藏 71
(一)山楂园的建立 74
1．园地的选择 74
五 栽培管理技术 74
2．园地的规划 75
3．苗木的定植 78
(二)土壤管理 83
1．土壤深翻熟化 83
2．施基肥和追肥 85
3．绿肥的施用 92
4．灌水与排水 93
1．整形修剪的原则 95
(三)整形修剪 95
2．主要修剪方法及其修剪反应 96
3．山楂丰产树体的结构 99
4．不同年龄时期的整形修剪 102
5．刮树皮 109
(四)保花保果与疏花疏果了 110
1．加强土肥水管理 110
2．喷生长素保花保果 111
3．疏花疏果措施 114
(五)病虫防治 114
1．主要病害种类、危害症状及防治方法 114
2．主要害虫及其防治方法 117
3．常用农药的种类和配制方法 138
(六)采收与贮藏 143
1．采收时期 143
2．采收方法 143
3．采收后处理 144
4．贮藏方法 145
六 山楂加工与制药 148
(一)简易山楂加工方法 148
1．山楂干片的加工方法 148
2．山楂糖制品的加工方法 149
3．山楂罐头 155
4．山楂汁 157
5．山楂酒 159
6．山楂汽酒 163
7．山楂露 163
8．山楂酸梅汤 164
9．山楂冰棍 164
(二)医药用途及制药方法 165
1．山楂的主要医药用途 166
2．简易的制药方法 168
附录：山楂资源的调查标准与方法 173