- 作 者：龚泉福编著
- 出 版 社：上海：上海科学技术文献出版社
- 出版年份：1990
- ISBN：7805135754
- 标注页数：95 页
- PDF页数：103 页
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前 言 1
一、蜗牛的经济价值 1
（一）供食用 1
目 录 1
（二）作饲料 3
（三）入药治病 5
（四）作装饰品 6
（五）提取蜗牛酶 7
二、蜗牛的生物学特性 8
（一）蜗牛的种类和分布 8
（二）蜗牛的形态和构造 16
（三）蜗牛的生活习性 30
（一）饲养场地的选择 39
三、蜗牛的饲养技术 39
（二）饲养方法 40
（三）饲养土的处理 43
（四）防逃设施 45
四、蜗牛的管理 48
（一）蜗牛的生长速度 48
（二）蜗牛的饲料 49
（三）放养密度 52
（四）螺粪和残食的清扫 53
（五）蜗牛与蚯蚓混养 54
（六）幼螺饲养 55
（七）生长螺饲养 57
（八）成螺饲养 60
五、蜗牛的苗种生产 62
（一）种螺的选择 62
（二）种螺的放养密度 63
（三）种螺的饲养管理 63
（四）种螺的繁殖 67
（五）蜗牛的孵化 68
六、蜗牛的冬季饲养 72
（一）越冬前的准备 72
（二）越冬时间与密度 73
（三）越冬方法 74
（四）越冬期间的饲养管理 76
（一）引起蜗牛体质下降的因素和病蜗牛的鉴别 79
七、蜗牛的天敌和病害防治 79
（二）敌害防治 81
（三）螨类防治 83
（四）病害防治 84
八、蜗牛的采收与加工 86
（一）采收 86
（二）加工 86
（三）蜗牛标本的制作方法 87
（四）蜗牛的食用方法 87
九、蜗牛的运输 91
（一）运输前的准备工作 91
（二）运输方法 91
（三）运输中注意事项 93