- 作 者：宋鹏等主编
- 出 版 社：北京：中国时代经济出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787511910165
- 标注页数：346 页
- PDF页数：354 页
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第一章 糖类 1
第二章 脂质 9
第三章 氨基酸 18
第四章 蛋白质的共价结构 27
第五章 蛋白质的三维结构 38
第六章 蛋白质结构与功能的关系 46
第七章 蛋白质的分离与纯化 53
第八章 酶通论 59
第九章 酶促反应动力学 69
第十章 酶的作用机制和酶的调节 81
第十一章 维生素与辅酶 91
第十二章 核酸通论 99
第十三章 核酸的结构 105
第十四章 核酸的物理化学性质 117
第十五章 核酸的研究方法 124
第十六章 抗生素 132
第十七章 激素 136
第十八章 生物膜的组成与结构 142
第十九章 代谢总论 146
第二十章 生物能学 151
第二十一章 生物膜与物质运输 157
第二十二章 糖酵解 161
第二十三章 柠檬酸循环 170
第二十四章 生物氧化——电子传递和氧化磷酸化作用 178
第二十五章 戊糖磷酸途径和糖的其他代谢途径 189
第二十六章 糖原的分解和生物合成 198
第二十七章 光合作用 203
第二十八章 脂肪酸的分解代谢 207
第二十九章 脂类的生物合成 210
第三十章 蛋白质降解和氨基酸的分解代谢 215
第三十一章 氨基酸及其重要衍生物的生物合成 220
第三十二章 生物固氮 223
第三十三章 核酸的降解和核苷酸代谢 226
第三十四章 DNA的复制和修复 231
第三十五章 DNA的重组 239
第三十六章 RNA的生物合成和加工 245
第三十七章 遗传密码 255
第三十八章 蛋白质的合成及转运 259
第三十九章 细胞代谢与基因表达调控 266
第四十章 基因工程及蛋白质工程 274
历年考研真题、复习题及参考答案 284