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- 作 者：黑龙江省畜牧兽医学校主编
- 出 版 社：北京：农业出版社
- 出版年份：1981
- ISBN：7109004899
- 标注页数：88 页
- PDF页数：95 页
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实习一 牛的品种识别 1
实习二 牛的体尺测量与体重估测 2
实习三 牛的外貌鉴定 7
实习四 牛的年龄鉴别 13
实习五 牛的膘情鉴定 16
实习六 乳牛泌乳曲线的绘制与分析 18
实习七 乳脂率测定 27
实习八 种公牛的后裔测定 32
实习九 牛的数量性状遗传参数的计算 41
实习十 牛的发情鉴定、配种和妊娠检查 55
实习十一 成年母牛饲料安排与日粮配合的分析 57
实习十二 牛的挤乳技术 60
实习十三 犊牛培育方案的拟订 65
实习十四 役用牛安全越冬的检查 68
实习十五 牛乳的理化特性 70
实习十六 分离机的构造与牛乳分离 75
实习十七 肉牛的屠宰测定 81