糖尿病饮食治疗及食品交换图

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目录 1

一、糖尿病饮食疗法的原则 1

1．每日总热卡估计 1

2．碳水化合物、蛋白质、脂肪的适当比例 2

3．维生素和矿物质的适当补给 4

3．食品的计量方法 6

2．食品交换的单位 6

1．食品分类 6

二、食品交换 6

三、食品交换图 8

四、食谱实例 23

五、饮食疗法的注意事项 32

附录 34

1．各类食品一个交换单位的实际重量及营养成分表 34

2．1单位饮料大致容量表（毫升） 39

3．人体标准体重表 39