- 作 者：关剑平主编
- 出 版 社：合肥：安徽教育出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787533662776
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绪论 1
第一章 东亚茶文化 4
第一节 概说 4
第二节 日本茶文化 5
第三节 朝鲜半岛茶文化 23
第四节 蒙古茶文化 33
第二章 东南亚茶文化 39
第一节 概说 39
第二节 越南茶文化 40
第三节 泰国茶文化 47
第四节 缅甸茶文化 52
第五节 马来西亚茶文化 59
第六节 印度尼西亚茶文化 63
第七节 新加坡茶文化 66
第八节 菲律宾茶文化 68
第三章 南亚茶文化 71
第一节 概说 71
第二节 印度茶文化 79
第三节 斯里兰卡茶文化 93
第四节 巴基斯坦茶文化 99
第五节 孟加拉国茶文化 102
第四章 西亚茶文化 106
第一节 概说 106
第二节 伊朗茶文化 108
第三节 伊拉克茶文化 113
第四节 沙特阿拉伯茶文化 116
第五节 土耳其茶文化 119
第六节 阿富汗茶文化 124
第五章 中亚茶文化 127
第一节 概说 127
第二节 哈萨克斯坦茶文化 128
第三节 乌兹别克斯坦茶文化 132
第四节 塔吉克斯坦茶文化 134
第六章 非洲茶文化 138
第一节 概说 138
第二节 北非地区茶文化 140
第三节 西非地区茶文化 146
第四节 中非地区茶文化 150
第五节 东非地区茶文化 151
第六节 南非地区茶文化 157
第七章 南欧茶文化 161
第一节 概说 161
第二节 南欧对茶文化的传播 161
第三节 南欧的茶叶贸易 167
第四节 南欧的茶叶消费 170
第八章 西欧茶文化 173
第一节 概说 173
第二节 英国茶文化 175
第三节 法国茶文化 191
第四节 荷兰茶文化 200
第九章 中欧茶文化 209
第一节 概说 209
第二节 波兰茶文化 209
第三节 德国茶文化 212
第四节 奥地利茶文化 214
第五节 匈牙利茶文化 216
第十章 北欧与东欧茶文化 220
第一节 概说 220
第二节 俄罗斯茶文化 220
第三节 乌克兰茶文化 228
第四节 瑞典茶文化 230
第五节 芬兰茶文化 232
第六节 丹麦茶文化 233
第十一章 大洋洲茶文化 235
第一节 概说 235
第二节 澳大利亚茶文化 235
第三节 新西兰茶文化 240
第十二章 美洲茶文化 244
第一节 概说 244
第二节 加拿大茶文化 244
第三节 美国茶文化 248
第四节 北美洲其他国家的茶文化 256
第五节 巴西茶文化 258
第六节 阿根廷茶文化 260
第七节 南美洲其他国家的茶文化 262
后记 265