绿豆栽培

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目录 1

一、概说 1

（一）价值及特点 2

（二）植物学特征 6

（三）生物学特性 9

二、绿豆品种资源及其利用 12

（一）品种资源的特点及其意义 12

（二）引种的原则和方法 16

（三）品种资源及整理鉴定 17

三、绿豆品种提纯复壮和新品种选育 19

（一）品种提纯复壮 19

（二）新品种选育 20

四、绿豆的栽培技术 27

（一）种植形式 27

（二）适期播种 30

（三）合理密植 32

（四）增施粪肥 35

（五）适时灌水 37

（六）田间管理 38

（七）防治病虫 40

（八）收获 43

五、绿豆的贮藏与加工 44

（一）绿豆的贮藏 44

（二）绿豆制品的加工 46