- 作 者：任吉君等编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7109071022
- 标注页数：149 页
- PDF页数：169 页
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一、飞碟瓜 1
(一)起源与分布 1
(二)营养价值 2
(三)植物学特征 2
(四)对环境条件的要求 3
(五)生长发育 4
(六)品种 7
(七)栽培技术 9
(八)食用方法 16
二、棱角瓜 17
(一)起源与分布 17
(二)营养价值 17
(三)植物学特征 18
(四)对环境条件的要求 18
(五)生长发育 19
(六)品种 21
(七)栽培技术 21
(八)食用方法 26
三、秋葵 27
(一)起源与分布 27
(二)营养价值 28
(三)植物学特征 28
(四)对环境条件的要求 29
(五)生长发育 29
(六)品种 30
(七)栽培技术 31
(八)食用方法 33
四、酸浆 34
(一)起源与分布 34
(二)营养价值 34
(三)植物学特征 35
(四)对环境条件的要求 35
(五)生长发育 36
(六)品种 37
(七)栽培技术 39
(八)食用方法 41
五、朝鲜蓟 42
(一)起源与分布 42
(二)营养价值 43
(三)植物学特征 43
(四)对环境条件的要求 43
(五)生长发育 44
(六)品种 45
(七)栽培技术 45
(八)食用方法 48
六、绿花菜 49
(一)起源与分布 49
(二)营养价值 49
(三)植物学特征 50
(四)对环境条件的要求 50
(五)生长发育 51
(六)品种 52
(七)栽培技术 52
(八)食用方法 55
七、根用香芹 56
(一)起源与分布 56
(二)营养价值 56
(三)植物学特征 57
(四)对环境条件的要求 57
(五)生长发育 58
(六)品种 59
(七)栽培技术 59
(八)食用方法 61
八、根芹 62
(一)起源与分布 62
(二)营养价值 62
(三)植物学特征 63
(四)对环境条件的要求 63
(五)生长发育 64
(六)品种 64
(七)栽培技术 65
(八)食用方法 67
九、菊牛蒡 68
(一)起源与分布 68
(二)营养价值 68
(三)植物学特征 69
(四)对环境条件的要求 69
(五)生长发育 70
(六)品种 70
(七)栽培技术 71
(八)食用方法 72
十、琉璃苣 73
(一)起源与分布 73
(二)营养价值 74
(三)植物学特征 74
(四)对环境条件的要求 75
(五)生长发育 75
(六)品种 76
(七)栽培技术 77
(八)食用方法 80
十一、京水菜 81
(一)起源与分布 81
(二)营养价值 81
(三)植物学特征 82
(四)对环境条件的要求 82
(五)生长发育 83
(六)品种 84
(七)栽培技术 84
(八)食用方法 87
十二、菊苣 88
(一)起源与分布 88
(二)营养价值 89
(三)植物学特征 89
(四)对环境条件的要求 90
(五)生长发育 90
(六)品种 92
(七)栽培技术 93
(八)食用方法 96
十三、鸭儿芹 97
(一)起源与分布 97
(二)营养价值 98
(三)植物学特征 98
(四)对环境条件的要求 99
(五)生长发育 99
(六)品种 100
(七)栽培技术 100
(八)食用方法 104
十四、酸模 105
(一)起源与分布 105
(二)营养价值 105
(三)植物学特征 106
(四)对环境条件的要求 106
(五)生长发育 107
(六)品种 108
(七)栽培技术 108
(八)食用方法 111
十五、珍珠花菜 112
(一)起源与分布 112
(二)营养价值 112
(三)植物学特征 113
(四)对环境条件的要求 114
(五)生长发育 114
(六)品种 115
(七)栽培技术 115
(八)食用方法 118
十六、马齿苋 119
(一)起源与分布 119
(二)营养价值 120
(三)植物学特征 120
(四)对环境条件的要求 121
(五)生长发育 121
(六)品种 122
(七)栽培技术 123
(八)食用方法 125
十七、独行菜 126
(一)起源与分布 126
(二)营养价值 127
(三)植物学特征 127
(四)对环境条件的要求 128
(五)生长发育 128
(六)品种 129
(七)栽培技术 129
(八)食用方法 131
十八、罗勒 132
(一)起源与分布 132
(二)营养价值 132
(三)植物学特征 133
(四)对环境条件的要求 133
(五)生长发育 134
(六)品种 134
(七)栽培技术 136
(八)食用方法 138
十九、神香草 139
(一)起源与分布 139
(二)营养价值 139
(三)植物学特征 140
(四)对环境条件的要求 140
(五)生长发育 141
(六)品种 141
(七)栽培技术 142
(八)食用方法 143
二十、守宫木 144
(一)起源与分布 144
(二)营养价值 145
(三)植物学特征 145
(四)对环境条件的要求 146
(五)品种 146
(六)栽培技术 147
(七)食用方法 148
主要参考文献 149