- 作 者：曾育生，朱高章编著
- 出 版 社：北京：科学普及出版社；广州分社
- 出版年份：1982
- ISBN：15051·60173
- 标注页数：82 页
- PDF页数：95 页
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粥 2
一、药粥 2
山药粥 2
目 录 2
薏米粥 3
佛手柑粥 3
人参粥 4
黄芪粥 5
大枣粥 5
首乌粥 6
肉苁蓉粥 6
阿胶粥 7
枸杞子粥 7
莲子粥 8
芡实粥 8
茯苓粥 9
茴香粥 9
紫苏粥 10
生地粥 10
杏仁粥 11
马齿苋粥 11
百合粥 12
竹沥粥 12
二、菜粥 13
油菜粥 13
荠菜粥 13
韭菜粥 14
萝卜粥 14
胡萝卜粥 15
生姜粥 15
葱粥 16
干姜粥 16
木耳粥 17
海带粥 17
三、豆粥 18
赤豆粥 18
绿豆粥 18
扁豆粥 19
豆浆粥 19
牛肉粥 20
四、肉粥 20
牛肚粥 21
奶粥 21
鱼粥 21
鲫鱼糯米粥 22
动物肾粥 22
动物肝粥 23
鸡肉粥 23
虾米粥 23
蛋花粥 24
淡菜粥 24
五、干果及其它 25
菱粥 25
甘蔗粥 25
松子粥 26
胡桃粥 26
芝麻粥 27
粟米粥 27
栗子粥 28
花生粥 28
腐竹皮白果粥 29
红薯粥 29
糯米麦粥 29
炖品 32
一、动物性炖品 32
炖鸡 32
北芪炖鸡 32
党参北芪炖鸡 33
冬菇炖鸡 33
田七炖鸡 34
柚子肉炖鸡 34
杞子淮山炖鸡 35
冬虫草炖老鸭 35
人参炖瘦猪肉 35
黄精炖瘦猪肉 36
无花果炖瘦猪肉 36
杏仁炖猪肺 36
萝卜杏仁炖猪肺 37
朱砂炖猪心 37
淮山杞子炖猪脑 38
柏子仁炖猪心 38
天麻炖猪脑 38
鳖肉炖猪肚 39
胡椒炖猪肚 39
石仙桃炖猪肚 39
茴香炖猪腰 40
生姜小麦炖羊肉 40
杞子炖羊脑 41
花生炖鲫鱼 41
红枣炖鱼肉 41
狗肉炖黑豆 42
大蒜炖生鱼 42
川芎白芷炖鱼头 42
冰糖炖海参 43
燕窝炖白芨 43
冬虫草炖胎盘 44
牛奶炖？糖 44
鸡蛋炖白糖 44
桂圆炖莲子芡实 45
川贝母炖蜜糖 45
二、植物性炖品 45
冰糖炖麻雀 45
白果炖桂圆肉 46
雪梨炖冰糖 46
冰糖炖香蕉 46
香橼炖麦芽糖 47
饮料 48
一、茶 48
茯茶 50
二、药茶 50
菊花茶 51
菊槐茶 51
红枣茶 52
山楂茶 52
首乌茶 53
灵芝茶 53
火麻仁茶 54
罗汉果茶 54
七星茶 55
五花茶 55
广东凉茶 55
午时茶 56
神曲茶 56
榄葱茶 56
甘和茶 57
红茶菌饮料 57
三、果茶 58
西瓜翠衣茶 58
柿饼茶 59
蕉花蕉皮和果柄茶 59
柿叶茶 60
茅根竹蔗茶 60
四、其它饮料 61
牛奶 61
咖啡 62
豆浆 63
蜂蜜水 63
红萝卜汁 64
芹菜汁 64
果子酒 65
海带冬瓜苡米汤 65
常见疾病的适宜食品 66
一、心血管疾病 66
高血压 66
冠心病、脑动脉硬化症 66
二、呼吸系统疾病 66
感冒、流感、急性支气管炎 66
慢性腹泻（慢性结肠炎） 67
胃、十二指肠溃疡 67
慢性胃肠病 67
三、消化系统疾病 67
慢性气管炎（咳、喘缓解期） 67
四、神经和内分泌系统疾病 68
神经衰弱、失眠、记忆力减退 68
糖尿病 68
五、妇科疾病 68
月经不调、痛经 68
更年期综合症 68
六、具有抗癌作用的食品 68