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- 作 者：中华人民共和国农业部主编；张景明，沈其铸，高麟溢，桂萱编
- 出 版 社：北京：农业出版社
- 出版年份：1963
- ISBN：16144·1328
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第一节茶树的特征和特性 2
一、茶树外部形态和内部构造 2
目 录 2
二、茶叶的化学成分 5
三、茶树发育 8
一、茶园的建立 12
第二节茶树栽培技术 12
二、茶园的管理 22
第三节茶叶的采摘和初制 32
一、采摘 33
二、初制 36