当前位置:水稻与人类营养pdf电子书下载 > 工业技术

- 作 者:Bienvenido O.Juliano等著;谷承等译
- 出 版 社:北京:中国农业科技出版社
- 出版年份:1995
- ISBN:7800269213
- 标注页数:172 页
- PDF页数:178 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式,该格式图书只能阅读和打印,不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下,一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源178 ≥172页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式,支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读;可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
第一章 绪论 1
第二章 稻米消费国的稻米消费和营养问题 15
第三章 稻谷结构、成分和消费品质标准 31
第四章 稻米和稻米食品的营养价值 54
第五章 水稻产后加工、蒸谷和家庭备餐 78
第六章 稻米加工的主要食品 93
第七章 前景与挑战 114
参考书目 123