玉米的生物化学

作者：（苏）叶尔马科夫（А.И.Ермаков）等主编；（苏）斯米尔诺娃-依康尼柯娃著；顾慰连等译
出版社：北京：农业出版社
出版年份：1964
ISBN：13144·152
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目录 1

玉米的分布、生物学特性简介及其在国民 1

经济中的意义 1

玉米植株的化学成分 4

最主要化学物质的成分和特性 15

栽培条件对玉米化学成分的影响 23

栽培方法对玉米化学成分的影响 33

玉米各品种和亚种在化学成分上的差异 50

玉米籽粒在发芽、成熟和贮藏时期各种物质的 64

量和质的转化 64

在选种及杂交的影响下玉米化学成分的变化 101

玉米的用途 117

参考文献 134