拿手·好菜

作者：程安琪著
出版社：北京：中国青年出版社；北京：中国轻工业出版社
出版年份：2004
ISBN：7500657293
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目录 2

香菇蒸鸡球 2

椒麻鸡 4

柠檬溜鸡片 6

红油鸡片 8

珍珠丸子 10

香卤肉排 12

甜酸古老肉 14

鲜笋红烧肉 16

蚝油牛肉 18

葱爆牛肉 20

红酒蕃茄炖牛肉 22

脆皮虾筒 24

西炸虾排 26

百页鲜虾 28

起司焗海鲜 30

奶油烤螃蟹 32

广式清蒸鱼 34

金沙鳕鱼 36

红烧鱼 38

翡翠三丝 40

三鲜煮干丝 42

响铃豆腐 44

葡汁四蔬 46