- 作 者：张昆华，陈建群主编
- 出 版 社：北京：学苑出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7507712451
- 标注页数：218 页
- PDF页数：224 页
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目录 1
掌门人导语／张昆华陈建群 1
品食的乐趣 5
丁玲与臭豆腐／李乔 5
劝业场上的小吃／彭荆风 9
景颇族的一道美味／杨苏 16
电影＋美餐／公浦 19
2食客点评／甜草 21
乡宴／那家佐 25
在傣家吃牛“撒皮”／李钧龙 32
苗家的菜肴／杨明渊 36
鱼趣／陈志鹏 43
法国小姐过桥／张昆华 52
故乡美食忆／赵嘉琦 59
风味食品二题／吴然 66
白族的茶道／原因 71
谁说滇味不成家／钱杰林 74
昔日钱局街／陶师舜 78
德宏傣族美食摭要／张承源 83
感受风味／王昆建 90
云南饵？／李平 95
奇妙的云南民族饮食／胡本常 100
一顿难忘的午餐／李荣 105
饺掺面／彭鸽子 110
吃谷花茶／杨鸿雁 113
美食杂记／蔡金华 118
岳母巧做农家菜／陈志聪 124
山之精灵／刘亚萍 128
不离烧饵？／尹雯 135
苦刺花／李锦华 140
永历皇帝入滇第—吃／黄懿陆 148
品味温柔／杨浩 154
合家欢杂熬菜／王佳铭 160
荷花喜宴／马旷源 164
蜜蜂做佳肴／杨佳富 167
在高脚楼里的火塘边／布饶依露 171
最后一碗火笼茶／何发昌 177
苗岭金炊／余清音 184
滇黔边地狗肉席／晏国 189
金耳环／丁峻 193
重返单纯时光／施晓焰 200
抗浪鱼故事／陈建群 206
搜食扫描 217