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- 作 者：王新明等主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：1996
- ISBN：7109042359
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目 录 1
动 物 篇 1
一、甲鱼 1
二、乌龟 29
三、牛蛙 35
四、泥鳅 59
五、黄鳝 70
六、乌鳢 81
七、河蚌育珠 85
八、肉狗 95
九、肉鸽 102
十、鹌鹑 108
十一、乌鸡 118
十二、蝎 127
十三、蛇 134
植 物 篇 139
一、猕猴桃 139
二、刺梨 149
三、无花果 155
四、板栗 159
五、柿 166
六、枣 173
七、杨梅 179
八、山楂 185
九、银杏 191
十、杜仲 196
十一、厚朴 201
十二、辛夷 207
十三、吴茱萸 211
十四、黄桅子 216
十五、薏苡 223
十六、何首乌 228
十七、栝楼 232
十八、白术 237
十九、盾叶薯蓣 244
二十、半夏 248
二十一、天麻 252
二十二、魔芋 256
二十三、生姜 265
二十四、绞股蓝 273
二十五、紫苏 278
二十六、山苍子 283