- 作 者：李文杰，周忠能等编著
- 出 版 社：上海：上海科学技术出版社
- 出版年份：1990
- ISBN：7532316491
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目 录 1
Ⅰ．淡水青虾的养殖 1
一、青虾的生物学特征 1
（一）青虾的形态、习性 1
（二）青虾的生长、蜕皮、寿命 3
（三）青虾的繁殖 4
（四）幼体发育 8
二、幼体培育 10
（一）土池育苗 10
（二）室内水泥池育苗 17
三、池塘成虾养殖 19
（一）池塘条件 20
（二）养殖方式与放养 22
（三）饲养管理 23
（四）捕捞 25
四、网箱养青虾 26
（一）养殖水域的选择 26
（二）网箱结构与设置 26
（三）繁殖虾苗 28
（四）虾苗放养与饲养管理 29
（五）青虾的捕捞与越冬 30
Ⅱ．罗氏沼虾的养殖 32
一、罗氏沼虾的生物学特征 32
（一）外部形态和内部构造 32
（二）生活习性 35
（三）繁殖习性 39
二、罗氏沼虾的繁殖 47
（一）育苗设施 47
（二）亲虾培育 48
（三）幼体培育 50
三、幼虾培育 56
（一）网箱培育 56
（二）土池或水泥池培育虾苗 57
四、成虾养殖 58
（一）池塘条件 58
（二）养殖方式 58
（三）饲料和投喂方法 60
（四）在池塘内增设虾的附着物 61
（五）日常管理 61
（六）收获 62
Ⅲ．海南沼虾的养殖 64
一、海南沼虾的生物学特征 64
（一）形态特征 64
（二）栖息习性 66
（三）食性 68
（四）生长 69
（五）繁殖习性 69
（六）幼体发育 70
二、海南沼虾的人工育苗 71
（一）亲虾的来源和选择 71
（二）亲虾的运输 74
（三）亲虾的培育 75
（四）人工育苗 76
三、成虾养殖 83
（一）池塘条件 83
（二）放养前的准备工作 83
（三）幼虾的放养 86
（四）日常管理 87
（五）出池 89
（六）越冬 90