- 作 者：杨书源主编
- 出 版 社：天津：天津科技翻译出版公司
- 出版年份：2000
- ISBN：7543312336
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第1章 概述 1
食醋的起源和酿制 1
食醋的保健和医疗功能 5
食醋的分类 9
食醋与醋精 12
风靡全球的醋蛋液疗法 14
鸡蛋的营养和食用 19
鸡蛋的医疗功能 26
高素蛋与畸形蛋 29
其他禽蛋 34
蛋品的选购和保存 39
第2章 内科疾病醋蛋疗法 42
感冒 42
头痛 47
咳嗽 50
哮喘 58
支气管炎 61
肺病 62
消化不良 67
腹痛 70
胃痛 73
呕吐 77
胃及十二指肠溃疡 82
肠炎 85
腹泻 87
痢疾 92
便秘 98
肝炎 101
肝硬化 109
呃逆 111
高血压 113
眩晕 115
糖尿病 116
冠心病 118
肾炎 121
失眠 123
中风 124
癫痫 126
中毒 127
痹症 129
第3章 外科疾病醋蛋疗法 133
疮疡 133
跌打损伤 141
烫伤 142
第4章 皮肤科疾病醋蛋疗法 144
皮炎 144
湿疹 146
荨麻疹 147
带状疱疹 148
手足癣 150
牛皮癣 151
疣 153
冻疮 154
美肤 155
斑秃 157
脱发 157
痛经 158
第5章 妇产科疾病醋蛋疗法 158
闭经 160
月经不调 161
崩漏 164
带下 166
妊娠呕吐 168
流产 170
产后缺乳 171
产后痢疾 174
产后血晕 175
阴道炎 176
盆腔炎 177
小儿感冒 179
第6章 儿科疾病醋蛋疗法 179
小儿咳嗽 181
小儿哮喘 182
小儿呕吐 184
小儿疳积 185
小儿泄泻 186
小儿痢疾 188
百日咳 188
小儿腮腺炎 190
小儿遗尿 192
小儿佝偻 193
眼部疾患 195
第7章 五官科疾病醋蛋疗法 195
口腔疾患 198
鼻部疾患 200
喉部疾患 202
耳部疾患 204
第8章 肿瘤疾病醋蛋疗法 206
各种癌症 206
附录 214
鸡蛋的分类 214
蛋制品和鸡蛋食品 219
食蛋的窍门与妙法 229
简易制醋法 234