- 作 者：朱道圩主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7109054128
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一、概述 1
(一)猕猴桃属植物的分类 1
(二)猕猴桃的经济价值 1
(三)猕猴桃的栽培历史与现状 5
(四)新西兰猕猴桃种植业发展的道路 10
(五)我国猕猴桃生产现存问题与解决办法 12
二、主要种与品种 17
(一)主要种的特征与分布 17
(二)品种资源 23
(二)实生繁殖 31
(一)苗圃地的选择 31
三、培育良种苗木 31
(三)嫁接繁殖 39
(四)扦插繁殖 46
(五)组织培养育苗 55
(六)苗木出圃 58
四、高标准建园 61
(一)园址选择 61
(二)园地调查 62
(三)园地规划 63
(四)防护林带与风障设置 64
(五)猕猴桃定植 69
(六)果园放蜂 74
五、合理整形修剪 76
(一)猕猴桃的生物学特性 76
(二)猕猴桃的架式与整形修剪 93
六、加强土肥水管理 113
(一)土壤管理 113
(二)果园施肥 119
(三)水分管理 129
七、重视猕猴桃病虫害防治 132
(一)猕猴桃病害 132
(二)猕猴桃主要虫害 145
(三)猕猴桃根结线虫病 153
八、科学使用植物生长调节剂 155
(一)植物激素和生长调节剂的种类和作用 155
(二)植物生长调节剂在猕猴桃生产中的应用 162
九、猕猴桃贮藏保鲜冷链技术 172
(一)猕猴桃鲜果贮藏的基本原理 173
(二)采收 185
(三)猕猴桃贮藏前的商品处理 189
(四)猕猴桃鲜果的贮藏方法 197
十、猕猴桃的加工 213
(一)猕猴桃加工的基础知识 213
(二)猕猴桃的加工利用 228