银耳

作者：黑龙江省生产建设兵团二十九团《银耳》编写小组编写
出版社：北京：科学出版社
出版年份：1976
ISBN：13031·436
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目录 1

前言 1

第一章　银耳的分布及其栽培史 1

第二章　银耳的效用及其营养分析 2

第三章　银耳的形态和生物学特性 4

第四章菌种分离及其培养 9

第五章　银耳的人工栽培 16

第六章　银耳的病虫害及其防治 35

第七章　银耳的采收、加工及保存方法 38