啤酒

作者：（英）凯文·特雷纳（TraynerK.）著；赵德玉，张德玉译
出版社：青岛：青岛出版社
出版年份：2004
ISBN：7543630125
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黄金饮品 1

啤酒酿造的历史与发展 3

酿造过程 18

啤酒风格及其渊源 46

品味与鉴赏 75

世界各地的啤酒酿造 97

英国和爱尔兰 99

德国 123

比利时 139

美国和加拿大 179

澳大利亚和新西兰 209

非洲和亚洲 233

词汇表 253