吃对了宝宝更聪明

第一章 营养决定智力：父母最应该知道的事儿 2

健康饮食决定宝宝的一生 2

蛋白质对宝宝智力的影响 4

促进宝宝智力开发的脂肪 6

巧补脑，把聪明吃出来 7

维生素对宝宝的益智作用 10

对宝宝营养益智有好处的小米 12

燕麦片能够促进宝宝的智力发展 14

第二章 饮食新主张：聪明宝宝的营养快线 17

宝宝食物中要少放调味料 17

适量食盐，宝宝健康的保障 20

宝宝吃油炸食品影响健康 23

罐头食品不能给宝宝增加营养 25

烧烤食品会削弱宝宝的智力 28

尊重宝宝个体饮食差异 34

培养宝宝良好的饮食习惯 36

第三章 零食甄别：父母最该知道的营养真相 41

宝宝吃零食新主张 41

父母该给宝宝吃多少糖 44

如何给宝宝选择冰凉甜品 47

自制夏日健康甜点 50

父母如何给宝宝选择糕点 54

父母要让宝宝远离膨化食品 58

巧吃零食有助宝宝健康 60

第四章 提高饮食品质：宝宝更聪明的营养处方 64

大米的优缺点和烹饪要诀 64

如何让宝宝爱上粗粮 70

让宝宝和蔬菜亲密接触 73

美味坚果助宝宝智力发育 79

让宝宝受益终身的豆类美食 84

宝宝要趋利避害巧吃肉 90

食用水产品的五大安全绝招 96

第五章 时令水果：聪明宝宝的最佳营养伴侣 103

父母应了解宝宝的水果时钟 103

苹果，长在树上的锌 107

宝宝不宜多吃柑橘 111

宝宝吃香蕉的注意事项 114

父母应该了解葡萄的秘密 117

荔枝，宝宝尝鲜勿贪食 120

宝宝吃猕猴桃要慎防过敏 122

多吃菠萝能提高记忆力 125

宝宝吃草莓可促进智力发育 130

第六章 美食巧搭配：聪明宝宝最有益的健脑方案 136

合理搭配食物有利于健脑 136

吃好早餐有办法 141

秋季防病饮食搭配 146

宝宝运动后饮食调理 150

补钙美味营养餐制作 153

正确吃午餐晚餐的六原则 159

夏季防暑饮食调理 164

补铁美味营养餐制作 169

补VA美味营养餐制作 174

第七章 益智食品：聪明宝宝餐桌饮食面面观 179

宝宝要把粗粮当做主食 179

酸牛奶调节宝宝肠道微生态 183

蛋黄能增强宝宝记忆力 186

黄豆能促进宝宝神经发育 189

宝宝多吃鱼能补充DHA 192

胡萝卜，地里长出来的营养素 195

宝宝对“菌”类饮食要不挑不偏 199

毛豆是宝宝夏季的益智佳品 204

“健脑菜”让宝宝更聪明 208

第八章 饮食困惑和误区：宝宝聪明的智力元凶 212

母乳、奶粉和牛奶哪个好 212

牛奶是不可取代的吗 215

酸奶和牛奶哪个好 217

吃奶酪的宝宝更健康 219

宝宝需要服用保健品？ 221

喂养宝宝的糊涂之举 225

附录一 宝宝所需要的营养素知识 229

宝宝成长过程中需要哪些营养素？ 229

宝宝每天需要多少营养素？ 231

强壮宝宝的热门营养素 232

附录二 宝宝智力测评 236

0～1月 236

2～4月 239

5～8月 241

9～12月 243

1岁～2岁 245

2岁～4岁 247