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- 作 者：任华中，李志芳编著
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7030057104
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一、萝卜 1
二、胡萝卜 12
三、大白菜 14
四、普通白菜 40
五、菜心 46
六、结球甘蓝 48
七、花椰菜 63
八、青花菜 70
九、茎用芥菜 73
十、番茄 75
十一、茄子 111
十二、辣椒 121
十三、菜豆 155
十四、豇豆 167
十五、豌豆 172
十六、菜用大豆 176
十七、黄瓜 177
十八、冬瓜 210
十九、南瓜 212
二十、西葫芦 213
二十一、苦瓜 215
二十二、丝瓜 218
二十三、西瓜 220
二十四、甜瓜 234
二十五、圆葱 241
二十六、大葱 242
二十七、韭菜 244
二十八、菠菜 245
二十九、莴苣 248
三十、芹菜 252
三十一、蕹菜 254
三十二、马铃薯 255
三十三、莲藕 266
三十四、茭白 268
三十五、芦笋 270
三十六、菜用玉米 271