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- 作 者：刘国勤编
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社；重庆：重庆出版社
- 出版年份：1986
- ISBN：7502302433
- 标注页数：116 页
- PDF页数：124 页
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第一章 概况 1
第二章 辣椒的形态和辣椒生长对环境的要求 4
第一节 辣椒的形态 4
第二节 辣椒生长对环境的要求 13
第三章 辣椒的栽培技术 19
第一节 育苗 20
第二节 移栽土地的预留与作物衔接 31
第三节 辣椒移栽 32
第四节 田间管理 45
第五节 防治病虫害 51
第六节 合理施用化学药剂 56
第七节 辣椒地膜覆盖栽培技术 58
第八节 辣椒塑料薄膜覆盖留茬越冬技术 60
第九节 辣椒中小拱棚冬季生产技术 61
第一节 辣椒的品种资源 66
第四章 辣椒良种繁育 66
第二节 辣椒一代杂种选配 69
第三节 辣椒一代杂种的制种方法 81
第四节 辣椒杂种优势的利用 90
第五章 辣椒的采摘干制与贮藏 94
第一节 鲜椒采摘 94
第二节 自然干制 95
第三节 人工烘炕干制 97
第四节 辣椒贮藏 102
附一 辣椒生产几种常用土农药的配制 104
附二 石灰硫磺合剂加水倍数表 106
附三 辣椒密植度查对表 107
附四 辣椒与几种副食品的营养成分比较表 108
附五 辣椒生产管理工作月历 108