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- 作 者：许筠等编
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：1986
- ISBN：7533702825
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绪言 1
鸡的品种和品系 3
一、什么是鸡的品种、品系 3
二、常见的鸡品种 4
三、鸡的品系 13
鸡的选育与配种 20
一、外貌部位及一般要求 20
二、性状特征 24
三、种鸡的选择 27
四、鸡的配种 37
五、鸡的繁育方法 40
六、鸡的繁育技术 45
七、养鸡专业户的选育工作 53
鸡的孵化 56
一、种蛋 56
二、孵化机具和设备 65
三、孵化期中的技术管理 72
四、孵化效果的检验 88
五、初生雏鸡的鉴别和运输 96
鸡的饲料及营养需要 106
一、饲料的营养成分 106
二、鸡的常用饲料 118
三、鸡营养需要的标准 133
四、日粮配合 139
鸡的饲养管理 152
一、雏鸡养育 152
二、成年鸡的饲养 177
三、成年鸡的管理 185
四、肉鸡的饲养和育肥 203
鸡场筹建、设备和用具 214
一、场址选择 214
二、建筑物种类、布局和要求 216
三、鸡场主要设备和用具 220
鸡场经营和产品的处理 232
一、鸡场经营 232
二、专业户创办鸡场 236
三、产品的加工处理 239
鸡病的防治 257
一、鸡病的种类 257
二、鸡的卫生及消毒 258
三、鸡的预防注射 264
四、鸡病的一般预防措施 267
五、鸡场发生传染病时的处置 269
六、鸡的疾病防治 270