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- 作 者：江幼农撰
- 出 版 社：平明出版社
- 出版年份：1952
- ISBN：
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目次 1
歌颂东北防护林带 1
美国是这样「救」灾的 3
从美国土壤的侵蚀说起 6
米邱林和北京的山豆子 9
菜阳梨 11
杨梅 12
葡萄 14
白果 15
果子酒及其他 17
吃栗子 18
栗子的特点 19
给栗子写生 21
世界著名的哈密瓜 22
祖国的大白菜 24
园艺上的大白菜 26
北京的水萝卜 29
北京的黄瓜 32
北京的油菜 34
北京的油菜？ 35
北京的笋 37
茭笋 38
谈菠菜 40
金针菜 42
油浸豆芽 44
有毒的曼陀罗花 45
有毒的毛地黄 47
有毒的夹竹桃 48
桂花 49
行道树的选择 51
并不希奇的故宫太平花 52
菊花为啥秋天开 54
从螟虫说起 57
从美国来的害虫 58
从以菌治蝗说起 59
蝗虫和「天意」 61
儿歌和科学 64
举手折杀百万蝇 64
雉鸡 66
杜鹃鸟 67
麻雀 69
啄木鸟 71
中国猪及其他 75
苏联的猪 76
骆驼和水 78
炭疽病 79
蛋中蛋的解释 82
著名的北京鸭 85