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- 作 者：蒋连财著
- 出 版 社：高雄医学大学出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9866105036
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蔬菜类 2
1秋葵 2
2洋葱 6
3芹菜 12
4牛蒡 20
5芦笋 24
6芥菜 29
7花菜 34
8甘蓝 39
9南瓜 45
10甘藷 51
11胡萝卜 56
12萝卜 64
13丝瓜 69
14蕃茄 73
15苦瓜 80
16莲藕 84
17紫苏 90
18茄子 96
19龙葵 101
20菠菜 105
21马铃薯 110
22莴苣 116
23茼蒿 121
24黄瓜 123
25冬瓜 128
26空心菜 131
27落葵 134
28芋头 138
29山药 141
30葫芦 145
31豆薯 148
32佛手瓜 151
33蒟蒻 153
34荠菜 156
35番椒 160
谷类 169
36稻米 169
37 小麦 175
38大麦 182
39燕麦 188
40荞麦 193
41玉米 198
42薏仁 205
豆类 212
43黄豆 212
44豌豆 220
45四季豆 225
46绿豆 229
47蚕豆 233
48皇帝豆 239
49肉豆 242
50花生 246
51红豆 252
坚果类 256
52向日葵 256
53核桃 263
54栗子 269
55腰果 274
56杏仁 279
57芝麻 286