- 作 者：时继功主编；刘瑞屏等编著
- 出 版 社：北京：人民邮电出版社
- 出版年份：1995
- ISBN：7115055300
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目 录 1
第一章电炒锅 1
一、种类与规格 1
二、基本结构与工作原理 2
三、选购方法 6
四、使用方法与注意事项 7
五、常见故障和排除方法 10
一、种类与规格 19
第二章电火锅 19
二、基本结构与工作原理 20
三、选购方法 22
四、使用方法与注意事项 23
五、常见故障和排除方法 25
第三章电烤箱 30
一、种类与规格 30
二、基本结构与工作原理 31
三、选购方法 33
四、使用方法与注意事项 34
五、常见故障和排除方法 38
第四章电波炉 46
一、种类与规格 47
二、基本结构与工作原理 48
三、选购方法 50
四、使用方法与注意事项 51
五、常见故障和排除方法 56
一、种类与规格 65
第五章保温式自动电饭锅 65
二、基本结构与工作原理 66
三、选购方法 69
四、使用方法与注意事项 70
五、常见故障和排除方法 71
第六章自动电压力锅 75
一、种类和规格 76
二、基本结构与工作原理 76
三、选购方法 79
四、使用方法与注意事项 81
五、常见故障和排除方法 83
第七章多功能自动不粘电热锅 89
一、种类与规格 89
二、基本结构与工作原理 90
三、选购方法 91
四、使用方法与注意事项 92
五、常见故障和排除方法 93
第八章恒温式多用电热锅 96
一、种类与规格 96
二、基本结构与工作原理 97
三、选购方法 99
四、使用方法与注意事项 99
五、使用技巧 102
六、常见故障和排除方法 103
第九章电子瓦罉 108
一、种类与规格 108
二、基本结构与工作原理 109
三、选购方法 112
四、使用方法与注意事项 113
五、常见故障和排除方法 115
第十章微波炉 123
一、种类与规格 124
二、基本结构与工作原理 126
三、选购方法 130
四、使用方法 131
五、使用技巧 138
六、常见故障和排除方法 142
二、基本结构与工作原理 147
一、种类与规格 147
第十一章电水壶 147
三、选购方法 149
四、使用方法与注意事项 150
五、常见故障和排除方法 150
第十二章杯水电热棒 153
一、种类与规格 153
二、基本结构与工作原理 153
三、选购方法 154
四、使用方法与注意事项 154
五、常见故障和排除方法 155
一、种类与规格 158
二、基本结构与工作原理 158
第十三章电热杯 158
三、选购方法 161
四、使用方法与注意事项 162
五、常见故障和排除方法 163
一、种类与规格 169
二、基本结构与工作原理 169
第十四章开水速热器 169
三、选购方法 170
四、使用方法与注意事项 170
五、常见故障和排除方法 171
第十五章电热开水瓶 174
一、种类与规格 175
二、基本结构与工作原理 176
三、选购方法 180
四、使用方法与注意事项 181
五、常见故障和排除方法 183
第十六章电热开水器 191
一、种类与规格 191
二、基本结构与工作原理 192
三、选购方法 196
四、使用方法与注意事项 197
五、常见故障和排除方法 198
第十七章家用多士炉 205
一、种类与规格 205
二、基本结构与工作原理 206
三、选购方法 209
四、使用方法与注意事项 209
五、清洁与保养 211
六、常见故障和排除方法 211
第十八章电热保温碟 216
一、种类与规格 216
二、基本结构与工作原理 217
三、选购方法 218
五、常见故障和排除方法 219
四、使用方法与注意事项 219
第十九章电暖奶器 223
一、种类与规格 223
二、基本结构与工作原理 224
三、选购方法 226
四、使用方法与注意事项 227
五、常见故障和排除方法 228
一、种类与规格 235
第二十章家用电动雪糕机 235
二、基本结构与工作原理 236
三、选购方法 240
四、使用方法与注意事项 241
五、常见故障和排除方法 245
第二十一章洗碗机 253
一、种类与规格 253
二、基本结构与工作原理 254
三、选购方法 258
四、安装、使用方法与注意事项 259
五、常见故障和排除方法 263
第二十二章家用多功能食品加工机 275
一、种类与规格 275
二、基本结构与工作原理 277
三、选购方法 284
四、使用方法与注意事项 285
五、常见故障和排除方法 290
第二十三章电子消毒柜 301
一、种类与规格 301
二、基本结构与工作原理 303
三、选购方法 306
四、使用方法与注意事项 307
五、常见故障和排除方法 308
第二十四章抽油烟机 315
一、种类与规格 315
二、基本结构与工作原理 316
三、选购方法 320
四、安装方法 321
五、使用、保养方法与注意事项 322
六、常见故障和排除方法 323