专题讨论汇编第八号

文档类型

价格(积分)

购买连接

试读

PDF格式

1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源208 ≥203页】

1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。

辛辣酱储藏安定性之研究与改良王丰洲 1

收缩包装王振勇 27

聚乙烯之性质与用途方登礼 41

食品之物理化学测定与官能特性之关系李荣辉 53

油脂之抗氧化剂及其测定法李敏雄 65

细菌孢子萌芽的控制及其在热杀菌上之应用林冠中 83

乙醯淀粉之制造及其在食品工业上之应用林栋梁 103

茶中之酚类物质张瑞郎 111

萤光抗体技术应用在食品微生物迅速检查的展望许文辉 123

残留农药在食品加工过程中之变化（二）傅远鸿 145

食品中Lysine的有效性卢景钟 159

我们生活环境中之有机氯杀虫剂简道南 175

专题讨论汇编 第八号