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- 作 者：王振山等编著
- 出 版 社：北京：中国农业科技出版社
- 出版年份：1996
- ISBN：7801190785
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蜂蜜 1
一、蜂蜜的来源及种类 1
二、蜂蜜的成分 4
三、蜂蜜的物理性状 8
四、蜂蜜的质量标准及识别优劣的方法 10
五、蜂蜜的医疗保健作用 13
六、蜂蜜食用剂量、方法及注意事项 17
七、应用实例及配方 17
蜂王浆 18
一、蜂王浆的来源 19
二、蜂王浆的成分及特性 21
三、蜂王浆的质量标准及识别优劣的方法 24
四、蜂王浆的药理及医疗保健 27
五、蜂王浆的保鲜与食用量 34
六、应用实例与配方 35
蜂花粉 36
一、蜂花粉的来源 36
二、蜂花粉的采收与贮存 38
三、蜂花粉的成分 39
四、蜂花粉的质量标准及识别优劣的方法 42
五、蜂花粉的医疗保健作用 44
六、食用蜂花粉无需强调破壁 48
七、食用剂量、方法及注意事项 51
八、蜂花粉应用实例及配方 52
蜂胶 53
一、蜂胶的来源 53
二、蜂胶与蜜蜂 54
三、蜂胶的成分 54
四、蜂胶的质量标准 55
五、蜂胶的应用方法及注意事项 56
六、蜂胶的医疗保健作用 58
七、蜂胶应用实例 64
蜂蜡与蜂毒 69
一、蜂蜡 69
二、蜂毒 74
蜂蛹、蜂幼虫及蜂成虫 81
一、蜂蛹 82
二、蜂幼虫 84
三、蜂成虫 87
附录：蜂业之星 保健精英 87