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- 作 者：（意）梁佐尼（R.Rizzoni）（意）卢凯蒂（L.Lucchetti）著；牧夫译
- 出 版 社：北京：北京出版社
- 出版年份：1982
- ISBN：16071·51
- 标注页数：142 页
- PDF页数：148 页
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一、经济价值 1
二、蛋鹌鹑、肉鹌鹑和雏鹌鹑的饲养情况介绍 4
三、饲养条件 6
四、设备 11
五、饲料 29
六、家养鹌鹑的特性 39
七、种鹌鹑 41
八、鹌鹑蛋与产蛋 61
九、孵化 71
十、雏鹌鹑 83
十一、育肥 98
十二、销售产品的装置与装潢 105
十三、家养鹌鹑与鹌鹑蛋在美食学中的地位 111
十四、鹌鹑饲养场的副产品 115
十五、鹌鹑与狩猎 117
十六、疾病与治疗 132
结束语 142