- 作 者：宋元林等主编
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7502330836
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芹菜 1
一、概述 1
二、特征特性 3
(一)形态特征 3
(二)生育周期 5
(三)对环境条件的要求 6
三、芹菜的类型和品种 9
(一)芹菜的类型 9
(二)栽培品种 10
四、芹菜春早熟栽培技术 15
(一)栽培设施及时间 15
(三)育苗 16
(二)品种选择 16
(四)定植 18
(五)田间管理 26
五、芹菜秋延迟栽培技术 27
(一)栽培设施及时间 28
(二)品种选择 28
(三)育苗 28
(四)定植 31
(五)田间管理 32
六、芹菜越冬栽培技术 34
(一)栽培设施及时间 34
(二)品种选择 35
(三)育苗 35
(四)定植 38
(五)田间管理 41
七、芹菜贮根越冬栽培技术 45
八、病虫害防治 46
(一)病害防治 46
(二)虫害防治 62
(三)生理病害 83
九、芹菜无公害栽培技术 87
(一)蔬菜污染的原因 89
(二)蔬菜无公害栽培的现状 92
(三)蔬菜无公害栽培技术原则 98
(四)芹菜无公害病虫害防治技术 110
(五)芹菜无公害栽培技术 123
(一)强化营养蔬菜的由来 128
十、芹菜强化营养栽培技术 128
(二)蔬菜微量元素营养的现状 130
(三)微量元素对植物和人体的作用 136
(四)芹菜强化营养栽培技术 145
十一、芹菜良种繁育与选择 157
(一)良种繁育 157
(二)良种选用 159
十二、芹菜的贮藏保鲜及加工 160
(一)芹菜的贮藏保鲜 160
(二)芹菜的加工技术 170
莴苣 174
一、概述 174
二、特征特性 176
(一)形态特征 176
(二)生育周期 177
(三)对环境条件的要求 178
三、莴苣的类型和品种 181
(一)叶用莴苣 181
(二)茎用莴苣 184
四、茎用莴苣春早熟栽培技术 187
(一)栽培设施及时间 187
(二)品种选择 188
(三)育苗 188
(四)定植 189
(五)田间管理 189
(六)采收 190
(二)品种选择 191
(三)育苗 191
(一)栽培设施及时间 191
五、茎用莴苣秋延迟栽培技术 191
(四)定植 192
(五)田间管理 193
六、茎用莴苣越冬栽培技术 194
七、叶用莴苣春早熟栽培技术 195
八、叶用莴苣秋延迟栽培技术 196
九、叶用莴苣越冬栽培技术 196
十、病虫害防治 197
(一)病害防治 197
(二)虫害防治 198
(三)栽培中其它生理问题 198
(一)茎用莴苣留种技术 201
十二、莴苣良种繁育与选用 201
十一、莴苣无公害栽培技术、强化营养栽培技术 201
(二)叶用莴苣留种技术 202
(三)莴苣良种选用 203
十三、莴苣的贮藏保鲜及加工 203
(一)莴苣的贮藏保鲜 203
(二)莴苣的加工技术 204
菠菜 207
一、概述 207
二、特征特性 208
(一)形态特征 208
(二)生育周期 209
(三)对环境条件的要求 209
三、菠菜的类型和品种 210
四、菠菜越冬栽培技术 212
(一)栽培设施及时间 212
(二)品种选择 213
(三)播种 213
(四)田间管理 214
五、菠菜春早熟栽培技术 215
六、病虫害防治 215
(一)病害防治 215
(二)虫害防治 216
七、菠菜良种繁育 217
八、菠菜的贮藏保鲜和加工 218
(一)贮藏保鲜技术 218
(二)菠菜的加工技术 220