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- 作 者:中华人民共和国商业部商业中专教材委员会总纂
- 出 版 社:北京:中国商业出版社
- 出版年份:1991
- ISBN:7504413488
- 标注页数:335 页
- PDF页数:340 页
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目录 1
一、供销合作经济 1
二、计算技术 27
三、中国经济地理 44
四、经济法基础知识 69
五、电子计算机应用基础(一) 95
六、供销合作社财会知识 111
七、果品生理 142
八、微生物基础知识 158
九、果品理化分析 171
十、果品试验 192
十一、果品生产知识 203
十二、供销合作社企业管理 219
十三、果品病虫害防治 245
十四、果品贮藏设备与加工机械 260
十五、果品贮藏技术 279
十六、果品加工技术 294
十七、果品商品经营 313