- 作 者：贾丹兵编著
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：1987
- ISBN：
- 标注页数：274 页
- PDF页数：284 页
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一、干、鲜蔬菜类 1
1．白菜 1
2．芹菜 2
3．油菜 4
4．韭菜 6
5．菠菜 7
6．香菜 9
7．茼蒿 10
8．黄瓜 11
9．冬瓜（附：冬瓜皮与冬瓜子） 13
10．丝瓜（附：丝瓜子） 15
11．南瓜（附：南瓜子） 18
12．苦瓜 21
13．茄子 23
14．辣椒 25
15．胡萝卜 28
16．萝卜 30
17．马铃薯 33
18．山药 36
19．茭白 38
20．莴苣 38
21．芥菜 39
22．香椿 40
23．番茄 41
24．竹笋 44
25．黄花菜 45
26．蘑菇 47
27．黑木耳 48
28．白木耳 49
29．洋葱 50
30．黄豆芽 52
31．绿豆芽 53
32．葱 54
33．大蒜 58
1．鸡肉（附：鸡内金） 63
二、肉、蛋类 63
2．鸡蛋 65
3．白鸭肉 70
4．鹅 71
5．猪肉（附：猪心、猪肾、猪肝） 72
6．牛肉 75
7．羊肉（附：羊肝） 76
8．狗肉 78
9．猫肉 79
10．兔肉 80
三、水产类 82
1．青鱼 82
2．鲤鱼 83
3．白鲢鱼 85
4．鲫鱼 86
5．乌贼鱼 88
6．鳝鱼 89
7．带鱼 91
8．泥鳅 92
9．青蛙 93
10．蚌肉 94
11．蟹 95
12．虾 97
13．海参 99
14．海蜇（附：海蜇皮） 100
15．海带 102
16．紫菜 103
17．藕 104
四、调料类 107
1．豆油 107
2．食盐 108
3．食醋 111
4．酱 116
5．白糖 117
6．红糖 119
7．花椒 120
8．胡椒 122
9．茴香 125
10．丁香 126
11．肉桂 128
12．味精 130
13．白矾 131
14．生姜 132
五、粮食类 138
1．粳米 138
2．糯米 139
3．小麦 141
4．大麦 143
5．高粱 144
6．玉米 145
7．红薯 146
8．绿豆 149
9．赤小豆 152
10．黄豆（附：豆腐） 154
11．蚕豆 159
12．豇豆 160
13．黑芝麻 161
六、干、鲜果品类 164
1．西瓜（附：西瓜皮） 164
2．甜瓜 166
3．红枣 167
4．葡萄 171
5．山楂 173
6．枇杷（附：枇杷叶） 177
7．桃子 178
8．樱桃 180
9．杏子 182
10．李子 184
11．梅子 184
12．柿子 186
13．苹果 189
14．梨 191
15．橘 194
16．柑 197
17．橙 198
18．柚 199
19．柠檬 200
20．香蕉 201
21．石榴 204
22．番木瓜 206
23．芒果 207
24．罗汉果 208
25．桑椹 209
26．杨梅 211
27．菠萝 212
28．龙眼 213
29．荔枝 215
30．甘蔗 217
31．橄榄 220
32．荸荠 222
33．栗子 225
34．核桃 226
35．小核桃 230
36．榛子 230
37．松子仁 231
38．花生 232
39．向日葵子 236
七、饮料类 239
1．茶叶 239
2．蜂蜜 242
3．牛乳（附：奶粉） 246
4．酸牛奶 249
5．豆浆 250
6．汽水 251
7．啤酒 252
8．雪糕 253
9．冰淇淋 254
〔附〕135种食物防病、治病选方索引 256