- 作 者：伊长荣编著
- 出 版 社：北京：人民军医出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：780157334X
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第一章 孕期营养莫等闲 1
一、准妈妈身体有什么生理变化？ 1
二、准妈妈怎样营养胎儿？ 3
三、准妈妈一人吃饭二人享 5
第二章 孕期营养知多少 8
一、能量--准妈妈生命活动的原动力 8
二、蛋白质--腹中宝宝发育的物质基础 10
三、脂类--种人体必需而又容易惹麻烦的营养素 12
四、糖类--准妈妈活动的主要能源 15
五、构筑人体骨架的钙 17
六、铁--氧的储运员 18
七、准妈妈偏爱的锌 20
八、硒--体内 扫雷器 24
九、奇妙的碘 25
十、生长发育离不开维生素A 26
十一、骨骼离不开维生素D 29
十二、维生素E--细胞 卫士 30
十三、维生素B1、B2和烟酸--细胞 发电机 的 附件 31
十四、维生素C--人体组织的粘合剂 34
十五、维生素B6--蛋白质代谢的帮手 36
十六、补足叶酸--准妈妈及胎儿保平安 38
十七、膳食纤维-- 第七营养素 39
十八、水--生命的必需要素 40
第三章 孕期平衡膳食宝塔 43
一、什么是平衡膳食宝塔？ 43
二、宝塔底 46
三、宝塔第二层 47
四、宝塔第三层 48
五、宝塔第四层 50
六、宝塔尖 52
七、准妈妈如何应用平衡膳食宝塔？ 53
第四章 孕期饮食巧安排 61
一、孕期饮食安排巧在哪里？ 61
二、孕前期--营养储备提前搞 66
三、孕早期--饮食营养调理好 68
四、孕中期--全面营养不能少 77
五、孕后期--膳食质量最重要 91
第五章 孕期吃喝讲科学 104
一、防止营养供应求 104
二、纠正营养供过于求 107
三、吃巧不吃贪 113
四、饥饱要适度 115
五、偏食要不得 117
六、食酸有讲究 118
七、孕期莫贪杯 120
八、切忌乱进补 125
第六章 孕期饮食不宜 131
一、咖啡、浓茶不宜多品 131
二、罐头食品不宜多吃 133
三、油炸食品不宜多尝 135
四、糯米甜酒不宜喝 138
五、冷饮一次不宜多 139
六、可乐饮料不宜饮 141
七、发芽土豆不宜吃 142
八、腌、渍菜不宜多食 144
九、熏烤食品不宜多吃 145
第七章 孕期并发症，膳食巧调理 148
一、妊娠呕吐 148
二、抽筋 156
三、贫血 168
四、妊高症 180
五、妊娠糖尿病 194
一、体重是准妈妈营养善的晴雨表 206
第八章 孕期营养好不好，胎儿发育见分晓 206
二、宝宝智力好，准妈妈营养有功劳 209
三、孕期饮食调理巧，宝宝牙齿好 214
四、维生素与胎儿畸形 217
五、孕期膳食缺锌将影响胎儿发育 222
六、孕期膳食缺锰也影响胎儿发育 223
七、碘与呆小症 225
八、先天性佝偻病 229