- 作 者：李健主编；龙晓凤，赵河花，王磊等编委
- 出 版 社：福州：福建科学技术出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787533541187
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对症养生药材图鉴 18
第一章 药膳养生基本知识 38
药膳养生之缘起 38
中医的药膳养生观念 40
药膳的特点、功效及注意事项 42
药膳材料配伍禁忌 44
药膳的制作诀窍 46
药膳材料的挑选与保存 48
第二章 六种体质养生课，家庭生活快易通 54
气虚型体质及其食物选择 54
气虚型体质调养药膳 56
人参鹌鹑蛋 57
灵芝黄芪炖肉 57
黄精蒸土鸡 58
黄芪牛肉蔬菜汤 58
鸡胸骨高汤 59
苁蓉羊肉粥 59
血虚型体质及其食物选择 60
血虚型体质调养药膳 62
鹿茸炖乌鸡 63
黑枣参芪梅子茶 63
红枣枸杞鸡汤 63
阴虚型体质及其食物选择 64
阴虚型体质调养药膳 66
党参煮马铃薯 67
陈皮丝里脊肉 67
银耳酸奶羹 68
紫米甜饭团 68
百合豆沙饼 69
黄精炖猪肉 69
气滞型体质及其食物选择 70
气滞型体质调养药膳 72
人参雪梨乌鸡汤 73
糖枣芹菜汤 73
银耳橘子汤 73
血瘀型体质及其食物选择 74
血瘀型体质调养药膳 76
黑豆龙眼汤 77
丹参桃红乌鸡汤 77
川芎蛋花汤 77
痰湿型体质及其食物选择 78
痰湿型体质调养药膳 80
芡实莲子薏仁汤 81
党参黄芪排骨 81
白果蒸蛋 81
第三章 美丽吃出来——美容美体精致药膳 84
排毒塑身 84
四神粉煲豆腐 85
补气玉米排骨汤 85
蘑菇海鲜汤 86
南瓜百合甜点 86
多味百合蔬菜 87
冰冻红豆薏仁 87
美肤保湿 88
芦荟西红柿汤 89
当归芍药炖排骨 89
干贝绿花椰菜 90
猴头菇鸡汤 90
酒酿红枣蛋 91
红枣香菇汤 91
清热解毒 92
银花白菊饮 93
玄参萝卜清咽汤 93
茵陈甘草蛤蜊汤 93
熟地排骨煲冬瓜汤 94
西红柿肉酱烩豆腐 95
地黄虾汤 95
抗皱防衰老 96
参片莲子汤 97
木瓜冰糖炖燕窝 97
银耳山药羹 97
美肤猪脚汤 98
何首乌核桃粥 99
滋养灵芝鸡 99
丰胸 100
牛奶炖花生 101
通草丝瓜草虾汤 101
猪脚煮花生 101
祛斑祛痘 102
玫瑰枸杞养颜羹 103
红豆燕麦粥 103
木瓜炖银耳 104
龙眼煲猪心 105
补气人参茄红面 105
乌发 106
何首乌党参乌发膏 107
何首乌芝麻茶 107
何首乌红枣粥 107
调经补血 108
红枣鸡肉汤 109
川芎白芷炖鱼头 109
龙眼红枣茶 109
红枣乌鸡汤 110
玫瑰香附茶 111
瞿麦排毒汁 111
第四章 润肺祛火养生药膳 114
咳嗽 114
川贝酿水梨 115
松仁烩鲜鱼 115
天花粉鳝鱼汤 116
沙参老鸭汤 116
沙参百合甜枣汤 117
陈皮冰糖汁 117
感冒 118
清炒红椒莲子 119
桑菊薄荷饮 119
哮喘 120
西芹百合炒白果 121
夏枯草瘦肉粥 121
肺阴虚 122
玉竹沙参焖老鸭 123
白果玉竹猪肚煲 123
山药白果瘦肉粥 124
洋参麦冬粥 125
麦芽乌梅饮 125
慢性支气管炎 126
润肺乌龙面 127
四仁鸡蛋粥 127
第五章 养胃疏肝护肠药膳 130
反酸烧心、食欲不振 130
双枣莲藕炖排骨 131
四神沙参猪肚汤 131
黄疸 132
山药炖鸡汤 133
黄芪豆芽牛肉汤 133
帮助消化 134
白果莲子乌鸡汤 135
清心莲子田鸡汤 135
草莓小虾球 136
消脂金橘茶 136
杨桃紫苏梅甜汤 137
蒲公英银花茶 137
慢性胃炎 138
山楂牛肉盅 139
人参红枣粥 139
腹泻 140
土茯苓鳝鱼汤 141
丁香多味鸡腿 141
车前草猪肚汤 142
莲子紫米粥 143
莲子红枣糯米粥 143
便秘 144
雪梨豌豆炒百合 145
人参蜂蜜粥 145
无花果木耳猪肠汤 146
松仁炒玉米 146
红枣柏子小米粥 147
柠檬蜂蜜汁 147
第六章 安神活络首选药膳 150
失眠多梦 150
天麻鸡肉饭 151
灵芝炖猪尾 151
当归炖猪心 152
荞麦龙眼红枣粥 153
党参龙眼膏 153
心悸气促 154
松仁雪花粥 155
茯苓杏片松糕 155
龙眼煲猪心 155
玉竹煮猪心 156
虫草海马汤 157
黄芪甘草鱼汤 157
减压补脑 158
西洋参甲鱼汤 159
莲子百合排骨汤 159
红枣当归鸡腿 160
补脑益智家常面 160
无花果炒鸡肝 161
萝卜豆腐汤 161
头晕头痛 162
虫草瘦肉粥 163
杜仲寄生鸡汤 163
焦虑烦躁 164
鸡丝炒百合金针 165
金针木耳肉片 165
莲子茯神猪心汤 166
党参茯苓粥 167
四仙莲藕汤 167
舒筋止痛 168
香菇旗鱼汤 169
山药土茯苓煲瘦肉 169
第七章 补血活血精选药膳 172
贫血 172
当归生地烧羊肉 173
双仁菠菜猪肝汤 173
活血化瘀 174
海马排骨汤 175
当归苁蓉炖羊肉 175
川芎黄芪炖鱼头 176
田七蛋花汤 177
半枝莲蛇舌草茶 177
高血压、低血压 178
西芹多味鸡 179
甜酒煮灵芝 179
酸枣仁白米粥 179
玉米红枣瘦肉粥 180
杜仲煮牛肉 181
百合小黄瓜 181
高脂血症 182
玉竹西洋参茶 183
何首乌炒猪肝 183
大黄绿豆汤 184
猴头菇螺头汤 185
首蓿芽寿司 185
第八章 滋阴补肾强本药膳 188
肾阴虚 188
养生黑豆奶 189
虫草红枣炖甲鱼 189
板栗香菇焖鸡翅 190
鱼腥草乌鸡汤 191
何首乌黑豆煲鸡爪 191
肾阳虚 192
冬虫夏草鸡 193
当归羊肉汤 193
人参黄芪蒸甲鱼 194
党参枸杞红枣汤 194
苁蓉海参鸽蛋 195
菟丝子烩鳝鱼 195
肾精不足 196
三味羊肉汤 197
鹿芪煲鸡汤 197
黑芝麻山药糊 197
五子下水汤 198
苁蓉黄精骶汤 199
附子蒸羊肉 199
腰膝酸软 200
三仙烩猪腰 201
板栗排骨汤 201
鹿茸枸杞蒸虾 202
锁阳羊肉汤 203
强精党参牛尾汤 203
肾气虚 204
海鲜山药饼 205
板栗枸杞粥 205
海马虾仁童子鸡 206
巴戟天海参煲 206
参麦五味乌鸡汤 207
枸杞鱼片粥 207
脱发 208
何首乌猪脑汤 209
何首乌芝麻茶 209
第九章 日常养护贴心药膳 212
促进代谢 212
枸杞牛肉 213
参须枸杞炖鳗 213
经期护理 214
花旗参炖乌鸡 215
阿胶牛肉汤 215
艾叶煮鸡蛋 216
熟地当归鸡汤 216
当归田七乌鸡汤 217
红腰豆蔬菜沙拉 217
月子养护 218
归芪补血乌鸡汤 219
十全大补乌鸡汤 219
巴戟天黑豆鸡汤 220
黄芪猪肝汤 221
牛奶红枣粥 221
更年期饮食 222
麦枣甘草萝卜汤 223
白芍莲藕排骨汤 223
地黄乌鸡汤 224
猪肚炖莲子 225
西洋参炖土鸡 225
骨质疏松 226
白术关东煮 227
牛膝蔬菜鱼丸 227
五加皮烧牛肉 227
大骨蔬菜高汤 228
鲜人参炖乌鸡 229
黑白木耳炒芹菜 229
提神醒脑 230
养眼鲜鱼粥 231
银耳雪梨汤 231
明目 232
桑杏菊花甜汤 233
桑叶芝麻糊 233
菊花决明子茶 233
玄参炖猪肝 234
强肝菊香肝片 235
天麻枸杞鱼头汤 235
清热消暑 236
荷叶鲜藕茶 237
陈皮绿豆汤 237
车前草红枣汤 237
冬瓜薏米老鸭汤 238
绿豆薏仁汤 239
板蓝根西瓜汁 239
免疫力低下 240
四宝鲜甜汤 241
莲藕红枣汤 241
山药炒豌豆 242
纤瘦蔬菜汤 243
糯米甜红枣 243
体虚乏力 244
蔬菜鲜饭团 245
山药排骨汤 245
土茯苓灵芝炖龟 246
枸杞黄芪蒸鳝片 247
西洋参红枣汤 248
黑豆洋菜糕 249
党参煲牛蛙 249
高血糖 250
枸杞韭菜炒虾仁 251
枸杞地黄肠粉 251
山药煮鲑鱼 252
山药内金黄鳝汤 253
花椰菜烹蛤蜊 253