- 作 者：肖膺秀主编
- 出 版 社：北京：中国商业出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：7504415073
- 标注页数：484 页
- PDF页数：491 页
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目录 1
第一章 概论 1
第一节 商品学的研究对象和任务 1
第二节 商品质量 4
第三节 商品的成分、结构和性质 11
第四节 商品标准 25
第五节 商品鉴定 34
第六节 商品分类 41
第七节 商品包装 47
第八节 商品储存与养护 54
第一节 玻璃制品 63
第二章 日用工业品 63
第二节 搪瓷制品 80
第三节 日用化学商品 90
第四节 胶鞋 111
第五节 塑料制品 122
第六节 钟表 138
第七节 缝纫机 157
第三章 纺织品 173
第一节 纺织纤维 173
第二节 纱线 194
第三节 织物组织 206
第四节 棉布 215
第五节 呢绒 236
第六节 丝织品 249
第七节 化学纤维织品 268
第八节 针棉织品 272
第四章 食品 288
第一节 食糖 288
第二节 糖果 300
第三节 乳制品 307
第四节 酒类 318
第五节 茶叶 332
第六节 罐头 342
第七节 卷烟 357
第八节 鲜蛋及再制蛋 365
第九节 家畜肉 375
第五章 家用电器 385
第一节 家用电器概述 385
第二节 盒式录音机 390
第三节 黑白电视机 408
第四节 彩色电视机 427
第五节 家用录像机 442
第六节 洗衣机 457
第七节 家用吸尘器 463
第八节 家用电冰箱 471
第九节 空气调节器 479