- 作 者：戴国强主编
- 出 版 社：杭州：浙江人民出版社
- 出版年份：1990
- ISBN：7213004875
- 标注页数：194 页
- PDF页数：219 页
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目录前言 1
杭州市饮食服务公司 1
杭州市旅游总公司 4
浙江省人民政府隶属饭店 6
楼外楼 8
杭州酒家 14
天香楼 16
知味观 21
奎元馆 23
海丰西餐社 27
素春斋 30
灵隐寺斋堂 34
天外天 36
山外山 40
黄龙饭店 44
杭州友好饭店 47
华侨饭店 50
望湖宾馆 53
花家山宾馆 55
花港饭店 58
浙江宾馆 60
西湖国宾馆 62
西子宾馆 64
国际大厦 66
杭州大厦 69
莫干山饭店 72
新新饭店 75
大华饭店 78
之江饭店 80
红楼饭店 83
梦粱楼 85
太和园 87
新会酒家 91
虎跑菜馆 94
花港菜馆 96
竹素园菜馆 98
溪中溪酒家 100
工人大厦 103
东海宾馆 105
湖光饭店 107
游湖楼 109
和平饭店 111
花园大酒家 113
华家饭店 115
天杭饭店 117
新城饭店 119
之江酒家 121
多益处 125
杭州便宜坊烤鸭店 127
杭州西安饺子馆 129
凤凰楼 131
杭州成都酒家 133
城站莱馆 135
得意楼 137
江城饭店 139
浙江饭店 141
中华饭店 143
环湖饭店 145
延安饭店 148
新泰饭店 150
西湖饭店 152
群英饭店 155
湖滨饭店 157
武林饭店 159
大吉祥糕团店 161
宁波汤团店 164
洁尔美馄饨店 166
上城区饮食公司 168
状元馆 170
王润兴菜馆 173
西乐园 176
莲芳斋 179
永新粮食制品厂 181
新丰点心店 183
北方水饺店 185
下城区饮食服务公司 186
燕月楼 188
泰林酒家 191
湖州粽子店 193