- 作 者：严启中，张开华主编
- 出 版 社：武汉：武汉大学出版社
- 出版年份：1991
- ISBN：7307009587
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第一章 导论 1
第一节 农产品营销的特点与要求 1
第二节 农产品营销职能与效用 6
第三节 农产品营销学研究对象与方法 10
第二章 农产品市场的供给与需求 16
第一节 农产品市场概论 16
第二节 农产品市场供给 24
第三节 农产品市场需求 33
第三章 农产品的营销组织与营销渠道 43
第一节 农产品的营销组织 43
第二节 农产品的营销渠道 52
第三节 农产品营销渠道策略的选择 55
第四章 农产品采购与销售 62
第一节 农产品采购 62
第二节 农产品销售 69
第三节 农产品的促销策略 75
第五章 农产品期货交易 84
第一节 期货交易的特点与作用 84
第二节 农产品期货市场的运行机制 90
第三节 构造中国特色的农产品期货市场 105
第六章 农产品购销合同 112
第一节 农产品购销合同的特征和分类 112
第二节 农产品购销合同的订立和履行 117
第三节 农产品购销合同的变更、解除和违约的责任 123
第四节 农产品购销合同的管理 128
第七章 农产品价格决策 132
第一节 农产品价格运行的基本特点 132
第二节 我国农产品价格形式 136
第三节 农产品计划价格决策 140
第四节 农产品市场定价策略与方法 149
第八章 农产品对外贸易 161
第一节 农产品对外贸易的概述 161
第二节 农产品对外贸易的政策和制度 167
第三节 农产品的外贸价格 173
第九章 农产品储存、加工和包装 180
第一节 农产品储存 180
第二节 农产品加工 189
第三节 农产品包装 195
第十章 农产品的合理运输 199
第一节 农产品运输的特点、作用与要求 199
第二节 农产品的运输路线 202
第三节 农产品运输方式和运输工具的选择 210
第十一章 农产品市场调查与市场预测 218
第一节 农产品市场调查 218
第二节 农产品市场预测 229
第十二章 农产品营销的市场管理 243
第一节 农产品市场管理的意义和原则 243
第二节 农产品市场管理的内容 249
主要参考书目 260