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- 作 者：（美）郑麒来著
- 出 版 社：北京：中国社会科学出版社
- 出版年份：1994
- ISBN：7500415486
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中文版序 1
前言 4
导论 9
第一部 53
第一章 先秦中国的食人行为 53
第二章 汉代至明代的求生性食人行为 65
第三章 汉代至明代的习得性食人行为 86
第四章 清代中国的食人行为 108
第二部 129
第五章 中国文学作品中的食人 129
第六章 中国人肉烹食诸方法 144
第七章 封建中国食人行为的统计与分析 152
结论 161