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- 作 者：总后财务部企业财务局编
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：7800227014
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目录 1
第一篇 《企业财务通则》和《旅游、饮食服务企业财务制度》 1
第一讲 企业财务制度改革的必要性 1
第二讲 企业财务制度改革的主要内容和特点 5
第三讲 《旅游、饮食服务企业财务制度》讲解 21
第二篇 《企业会计准则》和《旅游、饮食服务企业会计制度》 71
第一讲 《企业会计准则》和《旅游、饮食服务企业会计制度》简介 71
第二讲 流动资产 100
第三讲 对外投资 134
第四讲 固定资产 151
第五讲 无形资产、递延资产和其他资产 178
第六讲 流动负债 188
第七讲 长期负债 199
第八讲 所有者权益 212
第九讲 成本和费用 222
第十讲 营业收入、利润及利润分配 231
第十一讲 会计报表 253
第三篇 新旧制度衔接、过渡的财务会计处理 316
第一讲 军队旅游饮食服务企业贯彻实施新的企业财务制度有关政策衔接问题 316
第二讲 军队经营性招待所新旧会计制度衔接帐务处理办法 324
附录：旅游、饮食服务企业内部管理会计报表示范格式 340