- 作 者：（美）乔治·里茨尔（George Ritzer）著；顾建光译
- 出 版 社：上海：上海译文出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7532722961
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目次 1
修订版前言 1
第一版序言 1
1麦当劳化导言 1
作为“美国标志”的麦当劳快餐店 5
麦当劳化的长臂 9
麦当劳化的不同侧面 16
麦当劳化的优点 20
对麦当劳化的一点批评：合理性中的不合理性 23
结论 27
2麦当劳化及其先驱：从铁笼到 30
快餐工厂 30
官僚体制化：让生活更加合理 31
大屠杀：其终极产品是死亡 37
科学管理：找到最佳途径 42
装配线：培训出机器人般的工人 44
莱维敦：兴建住房“轰隆，轰隆，轰隆” 47
购物中心：美国的购物街 50
麦当劳：创建“快餐工厂” 52
结论 57
3效率：咀嚼手抓食品穿越 59
神奇王国 59
快餐工业：我们这样做都是为他们 60
高等教育：只是充填空盒子 70
医疗：盒子里的医生 72
工作场所：即时，而不是以备万 76
别的情况：按照去做 79
结论 97
4可计算性：大麦克和小薯片 98
快餐业：特大号的产品 99
高等教育：年级、成绩、等级和排名 107
医疗：作为美元标记的病人 113
工作场所：车轮大小的一便士 114
别的例子：电脑让我去做 115
结论 128
5可预测性：雨从不下在那些山坡小屋上 129
快餐业：“您好，朋友”，“您好，旅客” 130
高等教育：整齐划一的课文 141
医疗：电脑诊断 142
工作场所：即使开玩笑也作预演 144
别的方面：迪斯尼形象 147
结论 161
6控制：人与非人的机器人 162
快餐业：吃完就走！ 164
教育：学会顺从 170
医疗：谁在决定我们的命运？ 173
工作场所：如我所说的去做，而非如我所做的去做 175
其他方面：电话接线生需要按小按钮 178
结论 193
7理性中的不合理性：“幸福小径”上的 194
交通阻塞 194
无效率：在付账处排长队 195
高代价：还不如在家里 199
乐趣幻觉：哈哈，股票市场刚垮掉 200
现实的幻觉：甚至“歌手”也不是真的 205
非人化：在“食槽和啤酒”连锁店进餐 207
医疗照顾：你只是一个数字 221
高等教育：就像是肉类加工 223
工作场所：你成了一个机械的螺丝钉 224
结论 229
8麦当劳化的铁笼？ 230
推动麦当劳化的各种力量：它提供好处，我们赞赏它，它够格 231
麦当劳化和其他的前景：“后”时代的快餐 237
结论 256
9麦当劳化边界：出生、死亡及之后 258
出生及其之前：高技术怀孕和设计婴孩 262
死亡——之前、之中和之后：传输带葬礼 275
结论 284
10在麦当劳化社会中生活的一份 285
实用的指南 285
铁笼是用天鹅绒、橡胶还是用铁做的呢？ 285
修正麦当劳化的制度：试图避免充满疯狂的命运 288
创造“理性的”选择：有时你的确必须打破 303
这些规则 303
营造一个非合理化场所：自主工作的生活 318
对于麦当劳化的个别反应：破坏这一进程 321
结论 329