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- 作 者：李维冰，周爱东著
- 出 版 社：苏州：苏州大学出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7810378643
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食海古今 2
(淮左名都 2
(竹西佳处 13
(二分明月 25
食林逸事 42
(《七发》之机 42
(谢讽《食经》 45
(天下第五泉 49
(北人不解南味美 55
(平山佳话与扬州文会 57
(盐商之食甲天子 63
(《调鼎集》 67
(满汉席与扬州 71
(板桥情怀 78
(味比蒙顶蜀冈茶 84
(酒事 92
(诸般食肆 102
(清真之食 105
(一日之餐 109
食府论道 114
(民以食为天 114
(味说 120
(精食 128
(雅食 133
食苑掇英 144
(原料 144
(肴馔 156
(宴席 192
食街漫步 212
(宾馆与菜馆的美食 212
(茶社与茶楼 219
(扬州的茶食糕点 222
(洋快餐与中式小吃 224
(香气撩人的熟食摊 227
(引语 230
食坛拾零 230
(人物 231
(情调 234
(谐噱 237
(店铺 239
(风俗 241
(厨行 245
(器物 248
(风物 250
(烟酒茶 253
(“吃刮” 257
(后记 262
(主要参考书目 263