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- 作 者：瞿守睦，徐静兰编写
- 出 版 社：北京：中国林业出版社
- 出版年份：1989
- ISBN：7503803029
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目录 1
前言 1
一、概论 1
有趣的蜜蜂生活 2
蜜蜂产品简介 6
蜜蜂产品的特殊地位 9
二、蜂蜜 12
蜂蜜何处来 12
蜂蜜的性状和成分 14
各种蜂蜜的特点 17
蜂蜜质量的识别 19
蜂蜜的食用和保存 28
蜂蜜的药用价值 30
蜂蜜与长寿 37
三、蜂王浆 40
救教皇王浆显奇效 40
来之不易的蜂王浆 41
蜂王浆的复杂成分 42
蜂王浆质量的检验 46
蜂王浆的药用价值 47
蜂王浆食品和化妆品 53
蜂王浆的剂型 55
蜂王浆的保存 58
四、蜂花粉 60
名符其实的百花之精 61
新型的营养源 62
食用之珍品 63
运动员的强力补剂 67
治病之妙药 69
抗衰老药物中的奇葩 76
美容之佳品 78
蜂花粉的食用与保存方法 80
五、蜂胶 82
蜂巢内的奇事 82
蜂胶来源探寻 83
蜂胶成分知多少 84
奇妙的药理作用 85
治病的良药 88
多种用途的蜂胶 93
六、蜜蜂幼虫 95
蜂王幼虫的营养和利用 96
雄蜂蛹的营养和利用 98
七、蜂毒、蜂蜡、蜂巢 100
蜂毒 100
蜂蜡 104
蜂巢 106
主要参考文献 108