大学专业英语 化学与化工英语 1

学生用书（Learners Textbook） 3

UNIT 1 INTRODUCTION TO CHEMISTRY 3

PARTⅠ　READING AND COMPREHENSION 3

Chemistry and Matter 3

阅读技巧 1 阅读速度检测方法 6

PARTⅡ　READING AND PRACTICE 7

Passage Ⅰ Matter: Physical States 7

Passage Ⅱ Matter: Properties and Changes 9

Passage Ⅲ A Classification of Matter 12

PART Ⅲ LISTENING TRAINING 17

听力技巧1 语音方面的难点与策略 17

PART Ⅳ SPEAKING TRAINING 18

口语技巧1 突破语音关 18

PART Ⅴ WRITING TRAINING 19

写作方法1 定义（Ⅰ） 19

PART Ⅵ TRANSLATION TRAINING 21

翻译技巧1 翻译标准与过程 21

UNIT 2 ELEMENTS AND PERIODIC TABLE 23

PART Ⅰ READING AND COMPREHENSION 23

The Periodic Table 23

阅读技巧2 阅读习惯/技巧测验 27

PART Ⅱ READING AND PRACTICE 29

Passage Ⅰ Elements in Periodic Table 29

Passage Ⅱ Names,Symbols, and Atomic Numbers of the Elements 32

PART Ⅲ LISTENING TRAINING 39

听力技巧2 词汇方面的难点与策略 39

PART Ⅳ SPEAKING TRAINING 40

口语技巧2 “三最”理解晨读法 40

PART Ⅴ WRITING TRAINING 42

写作方法 2 定义（Ⅱ） 42

PART Ⅵ TRANSLATION TRAINING 44

翻译技巧 2 词义选择法 44

UNIT 3 FUNCTIONAL MATERIALS 46

PART Ⅰ READING AND COMPREHENSION 46

Nanomaterials 46

阅读技巧 3 对快速阅读的误解 50

PART Ⅱ READING AND PRACTICE 52

Passage Ⅰ Chemical Sensors 52

PART Ⅲ LISTENING TRAINING 60

听力技巧 3 语法方面的难点与策略 60

PART Ⅳ SPEAKING TRAINING 61

口语技巧 3 坚持“五说”法 61

PART Ⅴ WRITING TRAINING 63

写作方法 3 定义（Ⅲ） 63

PART Ⅵ TRANSLATION TRAINING 65

翻译技巧 3 词义引申法 65

UNIT 4 ENERGY AND FUEL PROCESSING 67

PARTⅠ READING AND COMPREHENSION 67

Processing of Energy and Natural Resources 67

阅读技巧 4 阅读的定义 70

PART Ⅱ READING AND PRACTICE 72

Passage Ⅰ Petroleum Oils —Cracking and Refining Processes 72

Passage Ⅱ The Gasification of Coal —Blue Water Gas 75

Passage Ⅲ Desulfurization of Fossil Fuels 79

PART Ⅲ LISTENING TRAINING 85

听力技巧 4 听力与其他技能的关系（Ⅰ） 85

PART Ⅳ SPEAKING TRAINING 86

口语技巧 4 一般会话策略（Ⅰ） 86

PART Ⅴ WRITING TRAINING 87

写作方法 4 定义（Ⅳ） 87

PART Ⅵ TRANSLATION TRAINING 89

翻译技巧 4 词语照译法（Ⅰ） 89

UNIT 5 AIR POLLUTION 91

PARTⅠ READING AND COMPREHENSION 91

Air Pollution Problem and Its Effect 91

阅读技巧 5 大脑后部的眼睛 95

PART Ⅱ READING AND PRACTICE 97

PassageⅠ Air Pollution Control 97

Passage Ⅱ Industrial Air Pollution 102

PART Ⅲ LISTENING TRAINING 111

听力技巧 5 听力与其他技能的关系（Ⅱ） 111

PART Ⅳ SPEAKING TRAINING 112

口语技巧 5 一般会话策略（Ⅱ） 112

PART Ⅴ WRITING TRAINING 113

写作方法 5 定义（Ⅴ） 113

PART Ⅵ TRANSLATION TRAINING 114

翻译技巧 5 词语照译法（Ⅱ） 114

UNIT 6 INORGANIC CHEMISTRY 117

PARTⅠ READING AND COMPREHENSION 117

Solution Chemistry 117

阅读技巧 6 眼睛是如何进行阅读的 121

PART Ⅱ READING AND PRACTICE 122

Passage Ⅰ Atomic Weights 122

Passage Ⅱ Introduction to Nitrogen 127

PART Ⅲ LISTENING TRAINING 134

听力技巧 6 听力与其他技能的关系（Ⅲ） 134

PART Ⅳ SPEAKING TRAINING 136

口语技巧 6 一般会话策略（Ⅲ） 136

PART Ⅴ WRITING TRAINING 137

写作方法 6 分类（Ⅰ） 137

PART Ⅵ TRANSLATION TRAINING 139

翻译技巧 6 词语照译法（Ⅲ） 139

UNIT 7 ANALYTICAL CHEMISTRY 141

PART Ⅰ READING AND COMPREHENSION 141

Introduction to Analytical Chemistry 141

阅读技巧 7 较差阅读者 144

PART Ⅱ READING AND PRACTICE 146

Passage Ⅰ Introduction to Analytical Chemistry (Continued) 146

Passage Ⅱ Acids and Bases 150

PART Ⅲ LISTENING TRAINING 157

听力技巧 7 采用泛听技巧 157

PART Ⅳ SPEAKING TRAINING 158

口语技巧 7 一般会话策略（Ⅳ） 158

PART Ⅴ WRITING TRAINING 159

写作方法 7 分类（Ⅱ） 159

PART Ⅵ TRANSLATION TRAINING 161

翻译技巧 7 句子成分照译法 161

UNIT 8 ORGANIC CHEMISTRY 164

PART Ⅰ READING AND COMPREHENSION 164

Introduction to Organic Chemistry 164

阅读技巧 8 快速阅读者 168

PART Ⅱ READING AND PRACTICE 170

Passage Ⅰ Alcohols and Phenols 170

Passage Ⅱ Structural Formulas of Organic Molecules 174

PART Ⅲ LISTENING TRAINING 180

听力技巧 8 多听相关专业的英语授课或报告 180

PART Ⅳ SPEAKING TRAINING 181

口语技巧 8 怎样讲得体的英语（Ⅰ） 181

PART Ⅴ WRITING TRAINING 183

写作方法 8 分类（Ⅲ） 183

PART Ⅵ TRANSLATION TRAINING 185

翻译技巧 8 句子结构照译法（Ⅰ） 185

UNIT 9 SURFACTANTS 188

PART Ⅰ READING AND COMPREHENSION 188

Structure and Application of Surfactants 188

阅读技巧 9 理解 192

PART Ⅱ READING AND PRACTICE 193

Passage Ⅰ Synthesis of Surfactants 193

Passage Ⅱ Environmental Impact of Phosphate 198

PART Ⅲ LISTENING TRAINING 203

听力技巧 9 篇幅方面的策略 203

PART Ⅳ SPEAKING TRAINING 204

口语技巧 9 怎样讲得体的英语（Ⅱ） 204

PART Ⅴ WRITING TRAINING 205

写作方法 9 描述（Ⅰ） 205

PART Ⅵ TRANSLATION TRAINING 207

翻译技巧 9 词性转译法（Ⅰ） 207

UNIT 10 PHYSICAL CHEMISTRY 209

PART Ⅰ READING AND COMPREHENSION 209

Physical Chemistry 209

阅读技巧 10 快速阅读的好处 212

PART Ⅱ READING AND PRACTICE 214

Passage Ⅰ Thermodynamics 214

Passage Ⅱ Chemical Kinetics 217

PART Ⅲ LISTENING TRAINING 223

听力技巧 10 题材方面的策略 223

PART Ⅳ SPEAKING TRAINING 225

口语技巧 10 专业性英语口头交流常用习语 225

PART Ⅴ WRITING TRAINING 226

写作方法 10 描述（Ⅱ） 226

PART Ⅵ TRANSLATION TRAINING 228

翻译技巧 10 词性转译法（Ⅱ） 228

教学参考书（Teaching and Learning Guide） 233

第一单元 化学简介 233

第一部分 阅读理解课文参考译文 233

化学与物质 233

第二部分 阅读应用课文参考译文 235

第一篇 物质的物理状态 235

第二篇 物质的性质和变化 236

第三篇 物质的分类 238

练习题参考答案 240

第二单元 元素与周期表 244

第一部分 阅读理解课文参考译文 244

元素周期表 244

第二部分 阅读应用课文参考译文 246

第一篇 周期表中的化学元素 246

第二篇 元素的名称、符号和原子数 248

练习题参考答案 251

第三单元 功能材料 256

第一部分 阅读理解课文参考译文 256

纳米材料 256

第二部分 阅读应用课文参考译文 258

化学传感器 258

练习题参考答案 261

第四单元 能源和燃料加工 267

第一部分 阅读理解课文参考译文 267

能源和自然资源的处理 267

第二部分 阅读应用课文参考译文 268

第一篇 石油的裂解和精制过程 268

第二篇 煤的汽化——蓝水煤气 270

第三篇 化石燃料的脱硫 273

练习题参考答案 274

第五单元 大气污染 279

第一部分 阅读理解课文参考译文 279

大气污染问题及其影响 279

第二部分 阅读应用课文参考译文 281

第一篇 大气污染的控制 281

第二篇 工业大气污染 283

练习题参考答案 287

第六单元 无机化学 291

第一部分 阅读理解课文参考译文 291

溶液化学 291

第二部分 阅读应用课文参考译文 293

第一篇 原子量 293

第二篇 氮的简介 296

练习题参考答案 298

第七单元 分析化学 304

第一部分 阅读理解课文参考译文 304

分析化学简介 304

第二部分 阅读应用课文参考译文 306

第一篇 分析化学简介（续） 306

第二篇 酸和碱 308

练习题参考答案 311

第八单元 有机化学 318

第一部分 阅读理解课文参考译文 318

有机化学简介 318

第二部分 阅读应用课文参考译文 320

第一篇 醇和酚 320

第二篇 有机分子的结构式 322

练习题参考答案 324

第九单元 表面活性剂 331

第一部分 阅读理解课文参考译文 331

表面活性剂的结构及其应用 331

第二部分 阅读应用课文参考译文 333

第一篇 表面活性剂的合成 333

第二篇 磷酸盐对环境的影响 336

练习题参考答案 337

第十单元 物理化学 342

第一部分 阅读理解课文参考译文 342

物理化学 342

第二部分 阅读应用课文参考译文 344

第一篇 热力学 344

第二篇 化学动力学 345

练习题参考答案 347

Glossary 353