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- 作 者：于若木主编；于守洋等撰稿
- 出 版 社：上海：上海辞书出版社
- 出版年份：1995
- ISBN：7532603725
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总则 1
6.5～9岁 1
东北地区 3
春季 3
夏季 11
秋季 20
冬季 28
京津地区 37
春季 37
夏季 46
秋季 54
冬季 62
西北地区 71
春季 71
夏季 80
秋季 88
冬季 97
江浙地区 106
春季 106
夏季 114
秋季 123
冬季 131
两湖地区 141
春季 141
夏季 149
秋季 158
冬季 166
广东地区 175
春季 175
夏季 183
秋季 192
冬季 201
四川地区 210
春季 210
夏季 218
秋季 226
冬季 235
10～12岁 243
春季 245
东北地区 245
夏季 253
秋季 262
冬季 270
京津地区 280
春季 280
夏季 289
秋季 297
冬季 305
春季 315
西北地区 315
夏季 323
秋季 332
冬季 341
江浙地区 350
春季 350
夏季 358
秋季 367
冬季 376
春季 385
两湖地区 385
夏季 393
秋季 401
冬季 410
广东地区 419
春季 419
夏季 427
秋季 437
冬季 445
春季 454
四川地区 454
夏季 462
秋季 470
冬季 478
附录 488
一、我国的膳食指南 488
二、营养素功用及其主要食物来源 492
三、食物蛋白质含量代换表 496
四、中国学生7～12岁身高标准体重值 497