- 作 者：王翠玉主编；山东省职业技术培训研究室组织编写
- 出 版 社：济南：黄河出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7805589070
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第一章 总论 1
第一节 零售企业概述 1
第二节 零售企业部组 9
第三节 经济核算与部组核算 13
第四节 部组核算的特点和作用 29
第二章 部组核算的基础工作 35
第一节 部组核算的组织形式 35
第二节 部组核算管理制度 38
第三节 部组定额管理 46
第三章 部组核算的对象 52
第一节 零售企业经营概述 52
第二节 部组经营业务 56
第三节 部组核算指标体系 65
第四节 部组核算指标的核定方法 67
第四章 部组核算的程序 88
第一节 部组核算程序概述 88
第二节 建立健全原始记录 89
第三节 记账、结账、对账 104
第四节 核算资料的整理和保管 115
第一节 部组指标的核算 118
第五章 部组指标的核算与进度检查 118
第二节 指标进度检查 132
第六章 部组经营活动分析 138
第一节 部组经营活动分析概述 138
第二节 部组商品销售趋势分析 147
第三节 部组经济指标分析 153
第四节 部组间对比分析 188
第一节 部组核算队伍的建立 195
第七章 部组核算的组织管理 195
第二节 建立健全岗位责任制 200
第三节 部组思想政治工作 203
第八章 部组管理 213
第一节 零售企业部组管理概述 213
第二节 部组业务管理 230
第三节 部组服务质量管理 241
第四节 财务管理 244
第五节 部组民主管理 254